Оригинальный Салат из Сырых Шампиньонов

0
66

Этот салат имеет ореховый вкус, однако ни одного орешка вы там не найдёте. И вряд ли догадаетесь, что грибы термически не обработаны. Тем, кто следит за фигурой и любит вкусно поесть — он как раз придётся по вкусу, потому как полезен и низко калориен.

фото: eat-me.ru

Салат из сырых шампиньонов, необходимые продукты:

Шампиньоны – 300 гр
Болгарский перец – 250 гр ( это один большой перец)
Репчатый лук – 250 гр ( примерно две головки)

Заправка:

2 ст л яблочного уксуса (можно использовать лимонный сок)
2 ст л растительного масла
3 ст л соевого соуса (желательно грибного, но не обязательно)
0,5 ч л сахара
1/3 ч л красного острого молотого перца
2 зубчика чеснока
1 ч л сушенного базилика (если будет свежий, еще лучше)
Соль и черный молотый перец по вкусу

Салат из сырых шампиньонов, этапы приготовления:

Тут ничего сложного не будет. Так что приготовим мы его достаточно быстро. Начнем с грибов, почистим их и порежем пластинками.

Репчатый лук порежем четверть кольцами

Болгарский перец режем произвольно, но не сильно крупно

Все складываем в салатник и перемешиваем.

Теперь готовим заправку. Сначала в миску сложим все сухие ингредиенты и чеснок. Очень хорошо все перетираем и добавляем уксус, соевый соус и растительное масло. И заправляем наш салат.

Салату необходимо примерно час постоять и немного промариноваться, поэтому убираем его в холодильник и периодически его перемешиваем. После указанного времени салат полностью  готов к употреблению.

Хотим вам напомнить, что шампиньоны обладают антибактериальным и противоопухолевыми свойствами. Помогают снизить уровень холестерина. Из-за содержания пантотеновой кислоты помогают снять усталость.

Будьте Здоровы и Приятного аппетита!

Источник

Комментарии