Обалденный суп с кальмарами и сыром за 8 минут!

0
231

Этот рецепт — отличный вариант быстрого и питательного супа на обед. Со сливочно-сырным вкусом, обогащенный белком. Съедается моментально, готовится быстро. Моя семья всегда просит ещё.

фото: http://zhenskoe-mnenie.ru

Ингредиенты:

1 л куриного бульона,

400 г кальмаров,

100 г плавленого сыра,

4 вареных яичных желтка,

50 г сливочного масла,

1 лавровый лист, 1 ст. ложка рубленой зелени укропа, 1 ст. ложка рубленой зелени сельдерея, 1 ст. ложка рубленой зелени лука, черный молотый перец, соль.

Приготовление:

В глубокую кастрюлю вылить бульон, накрыть крышкой и довести до кипения в течение 4 мин (при мощности 100%).

В разогретый бульон выложить плавленый сыр, измельченные яичные желтки, добавить рубленую зелень укропа, сельдерея и лука, лавровый лист.

Перемешать, посолить, поперчить и варить под крышкой 4 мин (при мощности 100%).

В глубокой кастрюле довести до кипения воду в течение 4 мин (при мощноси 100%).

Выложить в нее кальмаров и варить 30 с (при мощности 100%). (Переваривать кальмаров нельзя, иначе мясо станет жестким.)

Готовый суп заправить сливочным маслом и добавить отваренных кальмаров.

Приятного аппетита!

Источник

Комментарии