Рецепт этого вкуснейшего кулича очень давний. Его мне передала бабушка!

0
316

Огромный плюс такой выпечки — куличи не черствеют в течении недели и с каждым днем становятся только вкуснее. Главное условие — нужно очень хорошо вымесить (выбить) тесто.

Ингредиенты:

Молоко домашнее (кипяченое) — 1,5 стакана;
Масло сливочное (82% жирности) — 250 грамм;
Сахар — 1 стакан;
Дрожжи свежие (прессованные) — 50 грамм;
Яйца (домашние) — 5 штук;
Ванилин — 3 грамма;
Изюм (цукаты) — 100‐150 грамм;
Соль (по вкусу) ;
Белковая глазурь ;
Присыпка ;
Мука высший сорт (просеянная) — 3‐4 стакана;

Приготовление:

1.250 мл кипяченого молока довести до кипения.

2. Залить им 3 ст. ложки муки и хорошенько перемешать. Если образовались комочки, протереть через сито или выжать через марлю.

3. В другой посуде раскрошить дрожжи, добавить 0,5 стакана теплой воды, размять рукой.

4. Добавить к дрожжам 2 ст.л. муки и 1,5 ст.л. сахара, хорошо перемешать.

Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер ниже.

Комментарии