Мраморный рулет из курицы

0
220

60 мин. 4-6 чел
На 100гр — 141 ккал: белки — 20.10, жиры — 6.22, углеводы — 0.66

Блюдо
Куриные окорочка 700 грамм
Куриное филе 500 грамм
Чеснок 3 дольки 15 грамм
Укроп 50 грамм
Хмели-Сунели 1 ч.л. 8 грамм
Желатин пищевой 30 грамм
Специи по вкусу

С куриных ножек снять кожу, отделить мясо от костей и нарезать. Куриную грудку тоже нарезать и сложить в миску


Чеснок и укроп мелко нарезать. Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели и желатин.


Все хорошо перемешать.


В рукав для запекания сложить полученную массу, придавая форму рулета. Края рукава надежно зафиксировать, сверху сделать несколько проколов зубочисткой. Поставить рулет в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 45 минут.


Дать рулету остыть. Зафиксировать еще раз и убрать в холодильник на сутки.

Приятного аппетита!

Комментарии